中華拉麵王地處中壢鬧區,不醒目的二樓店面,或許錯過了也不自知!不過,中華拉麵王卻打破樓上餐廳容易出現乏人問津的刻版印象,自2002年開幕以來,因料理賣完而提早打烊的情況,時有所聞,受歡迎程度,由此可知!究竟中華拉麵王的魅力何在?能在商業競爭激烈的市區佔有一席之地,經營者的完美主義是最大原因!開店之初,經營者為了打造自創品牌公信力,秉持不進則退的心念,店裡大小事都不假他人之手,從採買、熬湯、煮麵等事宜通通自己來,強調品質的經營者,讓中華拉麵王餐點道道是強打,其中,湯頭就多達16種,感動了許多味蕾!